Menu Nouvel An.
Oudjaarsavond Menu
Apéritif et sa mise en bouche
Aperitief en zijn zakouskis
***
Noix de Saint-Jacques, fine Champagne
St-Jacobs schelp, fine Champagne
***
Bisque de Homard
Kreefte soep
***
Duo de paté: gibier, bison et confiture d'oignons
Duo van pâté: bison, wild met zijn uien confituur
***
Sorbet
***
Magret de canard à la mandarine, poire, pommes duchesses
Eende borst met mandarijntje's, peer, Duchesse aardappelen
***
Plateau de fromages du Terroir
Kaasplateau van de omgeving
***
Bavarois et trio de chocolats
Bavarois met zijn trio van chocolade's
Prix/Prijs: 79€
|
